篙芭和茭白沒有區別，篙芭就是茭白。以下是對篙芭（茭白）的詳細介紹：

一、定義與來源

篙芭，也被稱為茭白，是一種水生植物受病菌感染后膨脹的莖。它是我國特有的水生蔬菜，與越南一同是世界上僅有的兩個將茭白作為蔬菜栽培的國家。

二、歷史背景

在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，其種子被稱為菰米或雕胡，是“六谷”之一。
后來，人們發現某些菰因感染黑粉菌而不抽穗，且莖部不斷膨大，形成我們現在食用的茭白。這種病變被人類利用，通過繁殖這種有病在身的畸型植株作為蔬菜。
三、生長環境與習性

茭白性喜溫濕的氣候，適于粘壤土生長。
古代的茭白為秋季一熟茭，到明朝時選育出了夏秋兩熟茭。
四、分布與品種

茭白在我國從東北至華南都有栽培，以太湖流域最多，著名品種均出自無錫、蘇州和杭州一帶。
五、營養價值與藥用價值

茭白味道鮮美，具有一定營養價值。
據《本草綱目》記載，茭白具有“解煩熱，調腸胃”的藥效，還有解毒利尿之功能。
綜上所述，篙芭與茭白是同一種植物的不同稱呼，它們之間沒有區別。