芒果是一種營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的水果，里面含有豐富的糖分和維生素，還有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、水分、膳食纖維和胡蘿卜素。
芒果的營養(yǎng)價(jià)值很高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。可溶性固形物14%-24.8%，芒果含糖量11%-19%，果糖、維他命A、維他命B、維他命C、蛋白質(zhì)、芒果酸、鉀、胡蘿卜素。57卡路里（101克/約1個(gè)大芒果肉）芒果色、香、味俱佳，營養(yǎng)豐富，每百克果肉含維生素C56.4137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克；含糖量14~16%；種子中含蛋白質(zhì)5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。